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Catálogo Bibliográfico
Universidad CAECE

641.013 MAR


  

Ingeniería de menú : método para optimización para la operación gastronómica

. -- 1a ed. --
Argentina :

FEHGRA

, . --
  ISBN: 9789872123222

  1. 
GASTRONOMIA
; 2. 
INGENIERIA DE MENU


  (1) Inv.: 05536 S.T.: 641.013 MAR
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación Estado de Disponibilidad Tipo de Préstamo
05536 641.013 MAR

Formulario para Solicitud de Material

Martini, Analía
Ingeniería de menú : método para optimización para la operación gastronómica. -- 1a ed. -- Argentina : FEHGRA, 2007
ISBN: 9789872123222

1. GASTRONOMIA; 2. INGENIERIA DE MENU

(1) Inv.: 05536 S.T.: 641.013 MAR
Solicitante: