El del aceite de olivo es un mercado maduro, de lo que se sigue también que es un mercado muy diversificado que justifica grandes diferencias de precio que varían hasta más de diez veces.
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Informe Frutihortícola
Economía y marketing de los productos del olivo
En: Informe Frutihortícola. -- Año 4, Vol. 224 (febrero, 2004). -- Buenos Aires : Ceballos Guzmán, Carlos, 1985
El del aceite de olivo es un mercado maduro, de lo que se sigue también que es un mercado muy diversificado que justifica grandes diferencias de precio que varían hasta más de diez veces.